澄清果汁透明度稳定性的测定方法

编号 zgly0001199041

文献类型 期刊论文

文献题名 澄清果汁透明度稳定性的测定方法

作者 郭孟平 

作者单位 山东省泰安贸易学校 

母体文献 落叶果树 

年卷期 1998年01期

年份 1998 

分类号 TS255.44 

关键词 果汁生产  贮存过程  浓缩汁  混浊现象  精滤  混浊物  絮状物  摇匀  山东省泰安  热处理法