未来市场的诱惑与迷惘

编号 zgly0000504884

文献类型 期刊论文

文献题名 未来市场的诱惑与迷惘

学科分类 220.1060;森林生态学

作者 王希军  李友  侯小锋 

作者单位 《中国畜牧杂志》特约记者  《中国畜牧杂志》记者 

母体文献 中国畜牧杂志 

年卷期 2007,43(6)

页码 47-50

年份 2007 

分类号 Q948.11 

关键词 市场  少数民族  高寒地区  蒙古草原  亚洲大陆  游牧民族  制作流程  奶茶 

文摘内容 “奶茶”, 为高寒地区西藏、新疆、内蒙古、东北少数民族日常餐饮的必需品。早先在亚洲大陆蒙古草原帝国时期, 由于游牧民族多以牛肉、羊肉等肉食为主, 所以最早奶茶主要用于化食消积、改善肠道、促进消化。后随成吉思汗铁骑进入中原以及欧洲。演变到现在, 奶茶的制作流程在各少数民族之间颇有不同, 但所饮奶茶主要是加盐的成奶茶。