中国麻竹笋的开发利用

编号 zgly0000038238

文献类型 期刊论文

文献题名 中国麻竹笋的开发利用

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 吕荣欣 

作者单位 福建省亚热带植物所 

母体文献 中国野生植物;南京 

年卷期 1989,(1)

页码 25～28

年份 1989 

分类号 S7-932 

关键词 麻竹  竹林栽培技术  竹资源开发利用  竹业生产  甜竹属  分布 
生物字特性  品种 

文摘内容 麻竹笋是一种高纤维素的食品, 营养丰富, 含有糖分、蛋白质、脂肪、
磷、钙、铁等。笋期长, 产量高, 笋味鲜美, 可鲜食或制罐头, 又可压制笋
干。两者均畅销国内外, 是目前国际市场紧销的热门货。麻竹竹杆可建筑用
; 竹叶大, 可制斗笠、船篷和包装用; 竹箨可制草鞋。文内介绍了麻竹的分
布、生物学特性、主要品种、栽培、采笋和更新的技术要点, 以及利用途径
。并指出: 当前我国麻竹的种质资源不清, 竹林管理粗放, 挖笋时片面追求
经济效益, 故产量逐年下降, 不能满足市场需要, 亟待开发。(文秀)