菇价涨后的思索

编号 zgly0001245882

文献类型 期刊论文

文献题名 菇价涨后的思索

作者 张寿橙 

母体文献 森林与人类 

年卷期 2002年01期

年份 2002 

分类号 F323.7 

关键词 香菇  经营者  下降幅度  干花菇  生产成本  外贸出口  经营重点  产大于销  丽水市  台湾省 

文摘内容 我国中原香菇中心产区———河南省林业第一大县西峡，在２００１年全国香菇处于严重衰落时，仍然保持４０００万袋的水平（木屑包较闽、浙为大，约合６０００万袋），总体栽培科技水平处于全国前列，香菇市场繁荣，吸引了闽、浙二省，尤其是丽水市庆元、龙泉等中心产区著名香菇经营者的青睐，不少人还将经营重点从闽、浙转向西峡。据经营者从各地实际收购价看，今年外贸出口菇收购价平均比上年涨４０％，低档菇涨价比例高，高档菇涨价比例低。至２００１年１１月中旬，西峡大部分菇农第一潮菇出售后，已收回成本。全球香菇总消费量在干菇１０万吨左右（鲜菇１０：１折干计）。２０００年，菇价暴跌，原因是我国生产量从１９９９年的７．８万吨，暴