柚子皮做菜解腻又降脂

编号 zgly0000580864

文献类型 期刊论文

文献题名 柚子皮做菜解腻又降脂

作者 刘共华 

母体文献 老年世界 

年卷期 2008,(10)

页码 41-41

年份 2008 

分类号 S666.3  TS971 

关键词 柚  《本草纲目》  家庭健康  柠檬酸 

文摘内容 很多人喜食柚子．但对它厚厚的皮不以为然，剥完就随手丢弃了。其实．柚子皮不仅能吃还能用，可以算是家庭健康的“全能助手”。
《本草纲目》中记载了柚子具有“消食快膈，散愤懑气，化痰”等功效。柚皮中含有挥发油，主要为柠檬酸和芳香醇，能散寒理气，燥湿化痰，消食宽中，适用于风寒感冒咳嗽、喉痒痰多等。