猫咪不识甜滋味

编号 zgly0000562006

文献类型 期刊论文

文献题名 猫咪不识甜滋味

母体文献 人与自然 

年卷期 2008,(9)

页码 23-23

年份 2008 

分类号 Q26  Q959.1 

关键词 细胞表面  接收器  哺乳动物  信号传送  味觉  猫  蛋白 

文摘内容 大多数哺乳动物的舌头上都有味觉接收器——味觉细胞表面与食物密切接触的蛋白。当食物被送入口中时，这些味觉接收器会激活味觉细胞，把信号传送到大脑。味觉接收器实际上由两种相互联结的蛋白构成，而这两种蛋白分别产生于两个独立的基因：Tas1r2和Taslr3。比如人类有5种味觉酸，苦、成、辣、甜。