一年两收栽培巨峰葡萄夏果与冬果苹果酸含量差异分析

编号 zgly0001681978

文献类型 期刊论文

文献题名 一年两收栽培巨峰葡萄夏果与冬果苹果酸含量差异分析

作者 曹雄军  时晓芳  林玲  康小波  刘金标  谢太理  王博  白先进 

作者单位 广西壮族自治区农业科学院葡萄与葡萄酒研究所  广西大学 

母体文献 南方园艺 

年卷期 2019年05期

年份 2019 

分类号 S663.1 

关键词 一年两收  葡萄  夏果  冬果  苹果酸 

文摘内容 以两代不同堂一年两收栽培的巨峰夏果与冬果为试材,结合果园空气温度,分析和比较了夏果与冬果发育过程中的总酸及苹果酸含量的差异。结果表明,果实发育过程中的冬果和夏果总酸及苹果酸含量变化趋势基本一致,但在果实转色期后,冬果的总酸及苹果酸含量均显著或极显著高于夏果,这与果园空气温度下降有关,而通过增温处理可以显著降低冬果中的总酸及苹果酸含量。研究可为生产上调控葡萄有机酸代谢提供参考。