影响草莓品质的主要因素及对策

编号 zgly0000781688

文献类型 期刊论文

文献题名 影响草莓品质的主要因素及对策

学科分类 220.45;经济林学

作者 张杏鸾  孙吉茹 

作者单位 河北省保定市草莓研究所  河北省承德市农业科学研究所 

母体文献 河北果树 

年卷期 2012(1)

页码 53-54

年份 2012 

分类号 S668.4 

关键词 品质  草莓  品种特性  多因素影响  童子一号  糖酸比  酸度  枥乙女 

文摘内容 1影响草莓品质的因素
1.1糖度与酸度糖酸比在11～12以上时果实的风味较佳。糖度与酸度受环境条件、品种特性、管理水平、秧苗代数等诸多因素影响。品种不同, 酸度的变化幅度存在差异, 童子一号变化比较大, 枥乙女变化较小。