反相高效液相色谱法测定不同品种花椒中芦丁和槲皮素的含量

编号 zgly0000775008

文献类型 期刊论文

文献题名 反相高效液相色谱法测定不同品种花椒中芦丁和槲皮素的含量

学科分类 220.45;经济林学

作者 吴亮亮  石雪萍  张卫明 

作者单位 南京野生植物综合利用研究院  南京农业大学食品科技学院 

母体文献 中国野生植物资源 

年卷期 2011,30(1)

页码 54-56

年份 2011 

分类号 S567 

关键词 花椒  芦丁  槲皮素  反相高效液相色谱 

文摘内容 目的: 建立RP—HPLC测定花椒中芦丁与槲皮素含量的方法, 并对不同种花椒的中芦丁与槲皮素含量进行测定与比较。方法: ZorbaxEclipseC18色谱柱(150mm×4.6mm, 5μm), 流动相: 甲醇-0.4%磷酸(50: 50); 流速1mL/min; 检测波长: 360nm; 柱温25℃。结果: 芦丁在0.25—5.0μg, r=0.9999峰面积与质量浓度呈良好的线性关系; 平均回收率为99.1%, RSD为4.3%(n=3)。槲皮素在0.25～0.5μg, r=0.9999峰面积与质量浓度呈良好的线性关系; 平均回收率为111.2%, RSD为5.1%(n=3)。结论: 该方法可用于花椒中芦丁和槲皮素的测定。测定结果表明, 韩城红花椒中芦丁含量最高, 茂汉红花椒次之, 四川青花椒较少, 云南青花椒最低。槲皮素在韩城红花椒中含量较高, 在其他三种花椒中差别不大。