云芝菌丝体产SOD的深层发酵培养基的优化

编号 zgly0001360144

文献类型 期刊论文

文献题名 云芝菌丝体产SOD的深层发酵培养基的优化

作者 黄志立  黄彦君  张丽君  刘冬  梁世中 

作者单位 深圳职业技术学院化生学院应用生物技术系  华南理工大学生物工程系 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2009年04期

年份 2009 

分类号 S646.9 

关键词 云芝  菌丝体  SOD  深层发酵  培养基  优化 

文摘内容 通过设计L16(4)5正交实验,确定了可提高云芝菌丝体中SOD活性的深层发酵培养基的最优组分,实验结果表明,培养基各组分对菌丝体生物量的影响顺序依次为黄豆粉>(NH4)2SO4>土豆>葡萄糖>麦麸,而对SOD总活力的影响顺序为(NH4)2SO4>黄豆粉>麦麸>葡萄糖>土豆。综合考虑试验结果及成本因素,确定云芝菌丝体产SOD的最适培养基为马铃薯160g·L-1、葡萄糖16g·L-1、麦麸10g·L-1、黄豆粉18g·L-1,不添加硫酸铵,pH自然。