品种、生态条件对甜樱桃果实经济性状及品质的影响

编号 zgly0000380363

文献类型 期刊论文

文献题名 品种、生态条件对甜樱桃果实经济性状及品质的影响

作者 吕秀兰  刘杨青  周永清  龚荣高 

作者单位 四川农业大学林学园艺学院  四川阿坝州林业科学研究所  四川汉源县农业局 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2005,(3)

页码 71-72

年份 2005 

分类号 S662.5 

关键词 甜樱桃  品种  生态条件  经济性状  品质 

文摘内容 通过对红灯、佳红、红蜜、那翁4个甜樱桃品种在3个不同生态区的果实经济性状和品质成分分析, 结果表明: 不同甜樱桃品种果实的主要经济性状和品质有显著差异。红灯果实的综合经济性状最优, 其次是佳红。品质成分糖、酸、蛋白质、氨基酸、维生素c含量主要由品种的遗传基因控制。生态条件对甜樱桃果实经济性状和品质有一定影响, 随着海拔的升高, 果重、纵径、横径、果柄长、可溶性固形物含量、可食率、含糖量均有增加的趋势。含酸量降低。而果形、色泽, 蛋白质、氨基酸、维生素C含量无明显变化。