白腐真菌及其木质素酶的研究进展

编号 zgly0000443660

文献类型 期刊论文

文献题名 白腐真菌及其木质素酶的研究进展

作者 刘玲  叶博  刘长江 

作者单位 沈阳农业大学食品学院  辽宁名特优农产品开发服务中心 

母体文献 饲料工业 

年卷期 2006,27(8)

页码 25-28

年份 2006 

分类号 TQ925.9  X788 

关键词 白腐真菌  木质素酶  真菌降解  多糖类物质  发酵培养  纤维素  类结构  轻工业  真菌酶 

文摘内容 白腐真菌是一种作用于木质类结构, 专门用于降解木质素、纤维素、半纤维等多糖类物质的真菌, 在现代轻工业中的作用非常重要。近年来关于白腐真菌的研究逐渐增多, 主要集中在3个方面: ①白腐真菌的发酵培养; ②白腐真菌降解的机理; ③白腐真菌酶的研究。