苦荞麦麸皮中总黄酮的乙醇提取工艺研究

编号 zgly0000384727

文献类型 期刊论文

文献题名 苦荞麦麸皮中总黄酮的乙醇提取工艺研究

作者 曹艳萍 

作者单位 榆林学院化学系 

母体文献 食品科学 

年卷期 2005,26(3)

页码 98-100

年份 2005 

分类号 TS201.1 

关键词 苦荞麦麸皮  总黄酮  正交试验  提取工艺 

文摘内容 对苦荞麦麸皮中总黄酮类物质的乙醇提取工艺进行了研究。以芦丁为对照品用吸光光度法, 通过L9(3^4)正交试验, 优选了工业参数。结果表明: 对提取效果影响冈素依次为乙醇体积分数>提取时间>提取温度>料液比。最佳提取工艺条件是: 体积分数65%乙醇、料液比1: 10、室温(25～30℃)下提取6h, 二级提取, 提取得率为3.2%, 纯度65%。