掉渣烧饼掉了啥

编号 zgly0000435875

文献类型 期刊论文

文献题名 掉渣烧饼掉了啥

作者 武海燕 

作者单位 集佳知识产权代理有限公司 

母体文献 中华商标 

年卷期 2006,(4)

页码 35-36

年份 2006 

分类号 F832.33  TS971 

关键词 经营模式  传统食品  土家  门店  招牌  竹 

文摘内容 从2005年年末开始, “掉掉渣烧饼”、“土家掉渣烧饼”、“掉渣王烧饼”等等土家烧饼店在京城火了起来, 似乎一夜之间, 经营这种土家传统食品的小店出现在了京城的各繁华街头。这些烧饼店虽然名称各有不同, 但是在店面的装潢、产品的包装以及经营模式上如出一辙: 清一色的青竹装饰的门店, 歪歪斜斜的招牌宇写在倒扣的筛底里; 圆圆的烧饼, 方方的袋子: 现做现烤现卖。