全产业链视角下中国马铃薯主食开发战略的发展机遇和挑战

编号 zgly0000961284

文献类型 期刊论文

文献题名 全产业链视角下中国马铃薯主食开发战略的发展机遇和挑战

作者 屈冬玉  李广存  谢开云 

作者单位 农业部  中国农业科学院蔬菜花卉研究所  国际马铃薯中心亚太中心 

母体文献 农产品市场周刊 

年卷期 2015(29)

页码 27

年份 2015 

关键词 粮食安全  全产业链  马铃薯产业  增产潜力  粮食生产  生态效益  高产稳产  种植面积  链长  食物结构 

文摘内容 中国是人口大国,粮食安全是关系社会稳定、国计民生的重大问题。随着我国工业化、城市化进程的推进,耕地面积逐年减少,人口继续增加,而水资源不足以及粮食生产基础脆弱、抗御自然灾害能力不强等原因,致使我国粮食安全面临着严峻挑战。目前,我国三大主粮已经全部净进口。