梅花糕加工项目

编号 zgly0000431459

文献类型 期刊论文

文献题名 梅花糕加工项目

母体文献 科技信息;山东 

年卷期 2006,(6)

页码 44-44

年份 2006 

分类号 F326.3  S685.17 

关键词 梅花  加工项目  乾隆皇帝  江南 

文摘内容 梅花糕源于明期, 发展到清朝时成为江南最著名的小吃, 相传乾隆皇帝下江南时见梅花糕其形如梅花, 色泽诱人, 故品尝, 入口甜而不腻, 软脆适中, 回味无穷, 胜过官廷御点, 大加称赞, 因其形如梅花, 便赐名梅花糕, 故流传至今。