钙及其拮抗剂对苹果果肉质膜透性的调节作用

编号 zgly0001279761

文献类型 期刊论文

文献题名 钙及其拮抗剂对苹果果肉质膜透性的调节作用

作者 关军锋  束怀瑞  张良诚 

作者单位 河北省农林科学院遗传生理研究所  山东农业大学园艺学院  浙江大学园艺系 河北石家庄050051  山东泰安271018  浙江杭州310029 

母体文献 果树学报 

年卷期 2004年05期

年份 2004 

分类号 S661.1 

关键词 苹果  细胞膜  衰老  钙  钙调素 

文摘内容 采用培养果肉圆片的方法,研究了Ca2+及其拮抗剂对苹果果肉质膜透性的调节作用。结果表明,CaCl2(1、10mmol/L)降低果肉膜透性和溶质外渗速率(Js);细胞膜Ca2+通道阻塞剂Verapamil(100μmol/L)的影响不显著;细胞外Ca2+螯合剂EGTA(5mmol/L)、CaM的拮抗剂CPZ、TFP(100μmol/L)明显提高果肉膜透性和细胞溶质外渗速率。培养24h时,CaCl2能明显维持较高的SOD活性和ACC向乙烯的转化能力,EGTA、Verapamail、CPZ和TFP的作用相反。这些说明Ca2+对果肉细胞膜具有保护作用,而减少细胞外Ca2+和抑制细胞内Ca2+-CaM功能对果肉细胞膜具有伤害作用。