枇杷的价值

编号 zgly0001242252

文献类型 期刊论文

文献题名 枇杷的价值

作者 方俭 

作者单位 歙县 

母体文献 安徽林业 

年卷期 2002年03期

年份 2002 

分类号 S667.3 

关键词 枇杷  制罐头食品  常绿阔叶树种  枇杷花  枇杷叶  枇杷树  绿化树种  生态效益  新安江  改善生态环境 

文摘内容 枇杷可谓珍稀水果，如今在果品王国中的地位已经越来越高。歙县今年被国家林业局评为“中国枇杷之乡”后，歙县枇杷的声誉越来越高。人们种枇杷、吃枇杷、话枇杷，枇杷的价值也逐渐被世人所认可。据有关资料记载，枇杷全身都是宝。而且整体利用价值也很高。果。枇杷果气味芳香，色橙黄，风味独特，甜酸适度，爽口无毒；营养丰富，含有大量的胡萝卜素和维生素+，食之有健胃、润肺止渴等功效，多食防病益寿。歙县枇杷成熟期早，初夏上市，正值水果淡季，市场价值一直很高，有“四季水”之说。枇杷除供鲜食外，还可制罐头食品。随着科技的发展，其果可制成可口的饮料及味美的果酱等。果核还能提取淀粉和酿酒。叶。枇杷叶中含有挥发油类和苦杏仁等。用