江西20个地域种源茶油中活性成分灰色关联度分析

编号 zgly0001535019

文献类型 期刊论文

文献题名 江西20个地域种源茶油中活性成分灰色关联度分析

作者 贺义昌  吴妹杰  聂韡  王玉娟  龚斌  朱培林 

作者单位 江西省林业科学院  南京野生植物综合利用研究院 

母体文献 南方林业科学 

年卷期 2017年01期

年份 2017 

分类号 TS227 

关键词 茶油  地域种源  活性成分  灰色关联度分析 

文摘内容 本文以江西20个不同地域种源普通油茶的茶油为研究对象,通过不同预处理,分别对其茶多酚、茶皂苷、不饱和脂肪酸、维生素E以及角鲨烯五种不同活性成分的含量进行测定,采用灰色关联度分析法对江西20个不同地域种源的茶油中活性成分进行综合评价。研究结果表明,20个不同地域种源茶油中活性成分优等的有7个地域,分别是永新县茶油、新建区茶油、石城县茶油、丰城市白土镇茶油、浮梁县茶油、赣州市沙石镇茶油和都昌县茶油,活性成分良好的有5个地域,活性成分中等的有7个地域,活性成分较低的是永修县云居山茶油,试验结果可为后续抗氧化活性研究相关性分析提供基础。