硒处理对泰山四叶参矿质元素及氨基酸含量的影响

编号 zgly0000820694

文献类型 期刊论文

文献题名 硒处理对泰山四叶参矿质元素及氨基酸含量的影响

作者 卜果祥  李雪  祝丽香  苏利芳  马才华  王艳华 

作者单位 山东农业大学农学院 

母体文献 山东林业科技 

年卷期 2013(6)

页码 12-14

年份 2013 

分类号 S143.7 

关键词 硒  泰山四叶参  产量  品质 

文摘内容 采用盆栽试验研究硒处理对泰山四叶参矿质元素及氨基酸含量的影响, 以期提高泰山四叶参营养品质。结果表明, 硒处理降低泰山四叶参根干物质积累, 硒处理浓度越高, 干物质积累量越低。不同施硒处理后, 泰山四叶参Mg含量明显提高, 降低Ca、Fe、Mn含量, Zn、Se含量随施硒浓度的增大呈降一升一降的变化趋势且均于1.0mg/kg+t处理时达到最大值。硒处理改善泰山四叶参所含人体必需氨基酸的含量, 丙氨酸、异亮氨酸明显增加, 以1.0mg/kg+处理含量最高。1.0mg/kg十±处理有利于提高泰山四叶参保健价值。