农林院校发酵工程课程教学改革与探索

编号 zgly0000877352

文献类型 期刊论文

文献题名 农林院校发酵工程课程教学改革与探索

作者 张庆华  朱向东  张宝 

作者单位 江西农业大学生物科学与工程学院 

母体文献 轻工科技 

年卷期 2014(1)

页码 162-163+165

年份 2014 

关键词 农林院校  发酵工程  教学改革  探索 

文摘内容 发酵工程课程是生物工程、生物技术专业的主干课程,其教学质量的好坏严重影响着生物类学生专业素质的培养。由于该课程具有应用性广、实践性强、学习难度大等特点,为了使学生更好地掌握发酵工程的基础知识、提高学生的创新思维能力和专业技能,根据农林院校工科类专业自身的特殊性,对发酵工程课程从教学内容、教学方法手段、实践教学以及考核评价模式等多个方面进行有效改革和探索,取得良好的效果。