两种木质素对纤维素酶水解的影响机制

编号 zgly0001573362

文献类型 期刊论文

文献题名 两种木质素对纤维素酶水解的影响机制

作者 吴凯  应文俊  郑志锋  史正军  杨海艳  杨静 

作者单位 西南林业大学化学工程学院  云南省生物质高效利用工程实验室西南林业大学 

母体文献 生物质化学工程 

年卷期 2018年02期

年份 2018 

分类号 TQ352.78 

关键词 苦竹  乙醇木质素  磨木木质素  酶水解  亲水性基团 

文摘内容 为探究木质素对纤维素酶水解效率的影响,将苦竹中提取的乙醇木质素（EOL-B）和磨木木质素（MWL-B）作为模型物添加到微晶纤维素中进行酶吸附和水解。结果表明:添加8 g/L MWL-B使得反应72 h的葡萄糖得率从51.34%降低到46.06%;添加8 g/L EOL-B使得反应72 h葡萄糖得率从51.34%增加到61.06%。与MWL-B相比,EOL-B与纤维素酶蛋白之间亲和力和结合力较低,故纤维素酶在EOL-B上的非特异吸附更少。FT-IR和13C NMR分析表明:经乙醇处理后,木质素分子中C—C凝缩单元减少,β-O-4’键断裂,导致木质素分子的亲水性增加,阻断了与纤维素酶蛋白疏水性氨基酸的结合,对纤维素酶蛋白吸附量减少,从而使得纤维底物周围的酶蛋白浓度增加,水解率提高。