科学进食美餐不发胖

编号 zgly0001246123

文献类型 期刊论文

文献题名 科学进食美餐不发胖

作者 王小强 

母体文献 森林与人类 

年卷期 2002年09期

年份 2002 

分类号 R161 

关键词 人体胰岛素  人体新陈代谢  进餐时间  实验观察  下半天  高峰时间  增加体重  食物  研究人员  实验证明 

文摘内容 日本科学家认为，减肥者每天吃一顿美餐，不必担心发胖。因为一顿营养较高的饮食令身体摄取的热量有限，而另两餐则需按减肥食谱进餐：一顿以茶、果汁、汤及牛奶等含大量水分的食物为主；另一顿吃些含维生素丰富的素食食品。实验证明，当人得到一餐“美味”享受之后，对食物曾有过的那种异常欲望会减退或消失，这种方法有益减肥。美国研究人员的实验观察证明，人体新陈代谢高峰时间是在早上８时至１２时。一日三餐中，下半天时进食对体重的影响比上半天大。如果早上吃２０００卡热量的食物不会影响体重，而晚上则会增加体重，这是因为人体胰岛素直到傍晚才达到最大限度，容易使脂肪大量沉积。所以，选择进餐时间对防止肥胖很重要。科学进食美餐不发