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中华猕猴桃蛋白酶的研制及其在酿酒工业上的应用
编号
zgly0001084946
文献类型
期刊论文
文献题名
中华猕猴桃蛋白酶的研制及其在酿酒工业上的应用
作者
梁楚泗
母体文献
亚热带植物通讯
年卷期
1987年02期
年份
1987
关键词
中华猕猴桃蛋白酶
酿酒工业
猕猴桃果实
原变种
Actinidia
部开发
果渣
蛋白酶活性
野生资源
新用途
-
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