氮素水平对茶树叶片氮代谢关键酶活性及非结构性碳水化合物的影响

编号 zgly0001692306

文献类型 期刊论文

文献题名 氮素水平对茶树叶片氮代谢关键酶活性及非结构性碳水化合物的影响

作者 向芬  李维  刘红艳  周凌云  银霞  曾泽萱 

作者单位 湖南省农业科学院茶叶研究所 

母体文献 生态学报 

年卷期 2019年24期

年份 2019 

分类号 S571.1 

关键词 氮素水平  根系活力  氮素利用率  非结构性碳水化合物  茶树 

文摘内容 以福鼎大白茶（FD）、保靖黄金茶1号（HJ1）、白毫早（BHZ）为材料,设置不施氮N0（0 g）、低氮N1（11 g）、中氮N2（22 g）和高氮N3（33 g）4个氮素水平的盆栽实验,研究了铵态氮对3个品种茶树的根系活力、氮代谢关键酶及非结构性碳水化合物（NSC）的影响。结果表明:随着施氮水平的提高,N2、N3处理的茶树根系活力较对照N0显著增加（P<0.05）,但二者间无显著差异;叶片谷氨酰胺合成酶（GS）、谷氨酸合成酶（GOGAT）活性总体呈上升趋势;与对照比较,茶树叶片全氮和可溶性蛋白含量增加,其中HJ1在N2和N3处理后显著增加（P<0.05）;在3个茶树品种中,非结构性碳水化合物中可溶性总糖含量均呈上升趋势,淀粉含量具有品种特异性,施氮处理后3个茶树品种氮代谢关键酶活性及NSC含量变化存在差异,以HJ1的氮同化关键酶GS、GOGAT酶活性较高、根系活力较强,氮代谢产物显著增加,表明其具有较高的氮同化速率。施氮后HJ1的总NSC的含量及碳氮比的变化幅度较另外2个品种小,能够更好的保持碳氮平衡,游离氨基酸含量增幅较高,品质更优。因此,通过茶树氮代谢关键酶活性及非结构性化合物的研究能为茶树品种的品质评价以及提高茶树的品质和氮素利用效率提供依据。