香菇多糖酶催化酯化技术及其抗病毒活性研究

编号 zgly0001353815

文献类型 期刊论文

文献题名 香菇多糖酶催化酯化技术及其抗病毒活性研究

作者 杨胜利  刘敏  钱俊青 

作者单位 浙江工业大学药学院 

母体文献 生物质化学工程 

年卷期 2009年04期

年份 2009 

分类号 S646.12 

关键词 香菇多糖  酯化  催化 

文摘内容 以干香菇多糖为原料,在中性脂肪酶催化下,进行香菇多糖和丙酸的酯化反应研究。通过单因素试验得出最优酯化反应条件为:反应时间30 min、加酶量0.05 g、丙酸用量2 mL、多糖用量0.1 g和反应温度35℃,在此优化的条件下,酯化度为12.26,红外光谱证实有酯键生成。该酯化多糖对Hep G2215细胞分泌的HBeAg有不同程度的抑制作用,其治疗指数TI大于2。