蒙古族传统茶用植物的初步调查研究

编号 zgly0000058477

文献类型 期刊论文

文献题名 蒙古族传统茶用植物的初步调查研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 哈斯巴根 

作者单位 内蒙古师范大学生物系 

母体文献 云南植物研究 

年卷期 1990,12(1)

页码 43-48

年份 1990 

分类号 Q949.99  TS971 

关键词 蒙古族  传统茶用植物  民族植物学  茶用部位 

文摘内容 蒙古族对植物在茶用方面所积累的传统知识和经验, 主要表现在植物种类的选择。茶用部位的选择、采集、加工和饮用方法等方面, 据初步调查, 茶用植物20种; 茶用部位有根、茎、叶、花、果实和种子; 多数种类在秋季采集, 也有春、夏、冬季采集利用的种类, 民间加工方法有发酵、蒸、妙、晒干、阴干等; 民间饮用方法有煮、沏和调配成奶茶等, 蒙古族对植物的茶用知识和经验, 对开发新型饮料方面具有重要意义。