极地雪藻对紫外辐射的生理适应性研究

编号 zgly0000475513

文献类型 期刊论文

文献题名 极地雪藻对紫外辐射的生理适应性研究

作者 耿予欢  李琳  魏东  于淑娟 

作者单位 华南理工大学轻化工研究所 

母体文献 食品科学 

年卷期 2006,27(3)

页码 40-43

年份 2006 

分类号 Q946 

关键词 极地雪藻  紫外辐射  生理适应性 

文摘内容 用不同剂量的紫外线辐射极地雪藻Chlamydomonas nivalis, 测定了色素含量、蛋白质和总脂含量以及自由基清除能力的变化。结果表明, 极地雪藻具有较强的抵抗紫外辐射的能力, 紫外辐射后细胞叶绿素和类胡萝卜素含量增加, 增幅随着辐射时间的延长而加大。紫外辐射能使极地雪藻细胞中虾青素含量显著提高。UV-B辐射后, 极地雪藻的基本生化成分含量发生了较为明显的变化: 蛋白质含量随辐射时间的增长而逐渐降低, 辐射8h后降低了18.3%, 而总脂含量则逐步增加, 辐射8h后增加了32.0%。经过不同时间UV-B辐射培养以后, 极地雪藻在有机溶剂系统中的清除自由基能力有所提高。