天下奇瓜——砍瓜

编号 zgly0000538339

文献类型 期刊论文

文献题名 天下奇瓜——砍瓜

作者 张晓彦 

作者单位 四川省剑阁县特种作物繁育场 

母体文献 特种经济动植物 

年卷期 2007,10(1)

页码 47-47

年份 2007 

分类号 S642.9 

关键词 砍瓜  开发利用价值  监测中心  食品质量  Vc含量  药用资源 

文摘内容 砍瓜是近年从国外引进的特菜新品种，堪称天下奇瓜，奇特之处在于随砍随长，被砍截面的伤口可迅速愈合。如手破了在伤口上滴几滴瓜汁，伤口可迅速愈合。该瓜皮薄肉嫩、脆甜香糯可口，可炒、凉拌、做馅、做汤均可。据有关资料报道：经农业部食品质量监测中心检验，其Vc含量可与冬瓜媲美，可养颜、抗衰老，所含愈合素是很有开发利用价值的药用资源。