电商为主体的食用菌产品质量安全保障体系研究——基于问卷数据的实证分析

编号 zgly0001693475

文献类型 期刊论文

文献题名 电商为主体的食用菌产品质量安全保障体系研究——基于问卷数据的实证分析

作者 康燕飞 

作者单位 河南焦作师范高等专科学校 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2020年01期

年份 2020 

分类号 F724.6  F322 

关键词 电子商务  食用菌  产品质量  熵值法 

文摘内容 电子商务的出现改变了传统产业的生产经营模式,食用菌行业也逐渐和电子商务产业相结合,保障电商为主体的食用菌产品质量成为其发展的重要因素。以政策法规体系、标准体系、检验检测体系、服务保障体系、监督体系、技术信息体系6大准则层,包含法律建设、政策标准等16个指标层构建了电商为主体的食用菌产品质量安全保障体系。利用熵值法对指标体系进行赋权,结果表明:政策法律体系的权重值最高,说明政策法律体系对以电商为主体的食用菌产品质量安全具有最重要的影响。技术信息体系的权重值最低,说明技术信息体系对以电商为主体的食用菌产品质量安全的影响相对较弱。