不同培养料对姬菇产量和品质的影响

编号 zgly0001248499

文献类型 期刊论文

文献题名 不同培养料对姬菇产量和品质的影响

作者 曾日秋  卢川北  汤浩  洪建基 

作者单位 福建省农业科学院甘蔗研究所  福建省农业科学院甘蔗研究所 漳州363005  漳州363005  漳州363005 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2002年03期

年份 2002 

分类号 S646 

关键词 培养料  姬菇  产量  品质 

文摘内容 比较分析了以闽牧 4 2、蔗渣和稻草为主料栽培的姬菇产量、生物学效率和蛋白质及氨基酸含量。结果表明 ,闽牧 4 2培养料栽培的姬菇 ,生物学效率最高 ,为 1.14。变量分析表明 ,闽牧 4 2培养料栽培的姬菇比稻草培养料栽培的姬菇增产 6 0 .11% ,差异达极显著水平 ;比蔗渣培养料栽培的姬菇增产 19.2 8% ,差异达显著水平。蔗渣培养料栽培的姬菇比稻草培养料栽培的姬菇增产 34.2 3% ,差异也达到显著水平。三种培养料栽培的姬菇 ,粗蛋白含量均高于 31% ,氨基酸总量三者相近 ,均高于 2 2 % ,E/T值达 37%左右 ,接近FAO/WHO提出的 4 0 %的参考模式