温度、湿度和不同处理对猕猴桃贮藏性能的影响

编号 zgly0001153473

文献类型 期刊论文

文献题名 温度、湿度和不同处理对猕猴桃贮藏性能的影响

作者 潘林娜  陈长忠 

作者单位 福建省农业科学院果树研究所  福建省农业科学院果树研究所 350013  350013 

母体文献 中国果品研究 

年卷期 1995年03期

年份 1995 

分类号 S663.4 

关键词 温度  湿度  二氧化碳  氯化钙  贮藏性能  硬度  白心病 

文摘内容 本文系统地研究温度、湿度、气体成分和钙处理对猕猴桃贮藏性能的影响。结果表明:只有0℃下,猕猴桃才能贮藏4个月以上。猕猴桃贮藏的湿度要求为90～100%。用间断高 CO2处理和钙处理,能提高猕猴桃的贮藏性能,并能克服气调贮藏中的白心病,采用间断高CO2处理是今后猕猴桃贮藏的发展方向。