蛹虫草白化菌株生物学特性及其子实体成分分析

编号 zgly0001397882

文献类型 期刊论文

文献题名 蛹虫草白化菌株生物学特性及其子实体成分分析

作者 林群英  黄浩  宋斌  蒋倩婷  李泰辉 

作者单位 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省华南应用微生物重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地广东省微生物应用新技术公共实验室 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2011年01期

年份 2011 

分类号 S567.35 

关键词 蛹虫草白化菌株  生物学特性  成分分析  评价指标  资源利用 

文摘内容 对在栽培蛹虫草(Cordyceps militaris)B6过程中发现的白化菌株AB6的部分生物学特性和所获得的子实体成分进行研究。结果表明,AB6在光照条件下菌丝不变色,其菌丝最佳生长温度为25℃、pH 4.0~6.0。AB6子实体的粗蛋白、粗纤维、水、灰分、总水解氨基酸和粗多糖等成分含量与B6子实体无显著差别;而其灰分和虫草素含量较高,分别为8.29%和12.9 mg/g,均高于退化的白化菌株DAB6和B6的子实体;其黄酮类、虫草酸和腺苷,分别为0.22%、14.8 mg/g和1.16 mg/g,比B6子实体低。