我国乌梅的植物资源及其生产加工情况的调查

编号 zgly0000105022

文献类型 期刊论文

文献题名 我国乌梅的植物资源及其生产加工情况的调查

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 沈红梅  乔传卓  苏中武 

作者单位 第二军医大学药学院 

母体文献 中国中药杂志;北京 

年卷期 1994, 19(9)

页码 518～519

年份 1994 

分类号 S7-932 

关键词 梅  植物资源  果实加工  中国  药用植物  乌梅 

文摘内容 乌梅是以栽培的原变种梅(Armeniaca mume)为主要原料的, 主要栽培品
种有青梅、红梅、桃梅、龙眼梅、羊屎梅、黄梅等。其他野生变种如厚叶梅
、毛梅、毛茎梅等有零星加工, 其质量不如栽培的原变种梅好, 但对某些菌
的抗菌作用比原变种梅栽培品种加工的乌梅强。其加工方法有熏制法(用杂木
或松木)、晒干法(蒸后晒、烫后晒)和烘干法三种。表2参8(沅)