不同基因型胡萝卜品质比较研究

编号 zgly0000653348

文献类型 期刊论文

文献题名 不同基因型胡萝卜品质比较研究

学科分类 220.1520;林木遗传学

作者 王华森  于超  符庆功 

作者单位 浙江林学院农业与食品科学学院 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2010(7)

页码 43-45

年份 2010 

分类号 S631.2 

关键词 品质  胡萝卜  根长  根色 

文摘内容 选用从国内外引进的19个不同基因型秋种胡萝卜品种, 收获后从植物学性状、品质方面进行鉴定。结果表明: 新黑田五寸参和八寸红胡萝卜外观品质好、口感好, 可作为加工的优良品种; 日本改良三红、日本三红七寸参这2个品种营养品质较高、外观形态较好, 但木质部比例较高, 不适合加工后食用, 适于鲜食。