应用SPC方法确定速溶茶车间空气TPC及M＆Y的监控限值

编号 zgly0000593273

文献类型 期刊论文

文献题名 应用SPC方法确定速溶茶车间空气TPC及M＆Y的监控限值

作者 邹翔  苑艳辉 

母体文献 食品安全导刊 

年卷期 2008,(3)

页码 44-45

年份 2008 

分类号 TS254.4  TS68 

关键词 微生物监控  车间空气  速溶茶  限值  TPC  C方法  SP  应用 

文摘内容 保障车间的空气洁净度,是减少速溶茶产品微生物污染的一项重要措施。制定合理的空气微生物监控限值,并采用科学的方法进行监测,是对车间空气污染情况进行有效监控的前提和基础。