萝卜生长的研究

编号 zgly0001009174

文献类型 期刊论文

文献题名 萝卜生长的研究

作者 李曙軒  壽誠學  周榮仁 

作者单位 浙江农学院 

母体文献 Journal of Integrative Plant Biology 

年卷期 1955年02期

年份 1955 

关键词 肉质根  根出叶  贮藏器官  吸收根  薄壁细胞  初生组织  品种性状  露出地面  播种深度  环境条件 

文摘内容 萝卜供食用的部分是膨大的肉质根。这肉质根的大小、形状,因品种、环境条件及栽培技术的不同而有很大的差异。在形态上,萝卜的肉质根是由胚轴及直根两部分发育而成。由胚轴发育而成的部分,没有侧根;而由直根所形成的部分,具有两行纵列的侧根。但这两部分在功用上,可以互相代替,构成一个统一的贮藏器官。肉质根膨大生长的过程,一般而言,先为纵的生长,然后为横的生长。所以不论任何品种,在生长的初期,形状较长,仅具有某品种性状的雏形;生长后期,由于细胞膨大生长的结果,才完全表现品种性状。不论是笕桥红萝卜,钩白萝卜或浙大长萝卜,在生长过程中,先是吸收根的生长,其后为同化器官(叶子)的生长,然后转变为同化器官与贮藏器官(肉质根)同时生长,最后则全为贮藏器官的生长。但大型的浙大长品种,根出叶的生长期长,肉质根的生长期亦长;小型的笕桥红萝卜,根出叶的生长期短,肉质根的生长期亦短。如果环境条件妨碍了根出叶的生长及其同化的机能,也就妨碍了肉质根的生长,及其贮藏的功能。根出叶与肉质根的重量的比例,在生长过程中是变动的。在生长的最初期,肉质根的生长量很少,而叶的生长量亦少。后来叶的生长加快,而根部仍为吸收根的生长,所以叶与根的比例,大大的增加。其后,叶的生长逐渐缓慢,肉质根迅速生长,到了生长的后期,根出叶的重量,仅及肉质根的1/2到1/5。所以根出叶与肉质根的生长量,彼此虽有密切的关系,但并无一定的比例。品种之间差异很大。这表示植物贮藏物质的积聚,除了与叶面积的量的关系以外,还与叶的同化强度及生长速度,有很大的关系。在生长过程中,不同品种的干物量的变化,均有相同的趋向。在生长初期的一个月内,肉质根开始迅速膨大以前,干物量不断增加。到了破白以后,肉质根开始迅速膨大,干物量又迅速的减低。到了叶的生长近于停止,而肉质根仍不断的膨大时,才慢慢的稳定下来。萝卜肉质根的内部构造,主要包含韧皮部及木质部。维管束的各种原素均不大木栓化。由初生形成层,以及次生形成层所形成的大量木质部薄壁细胞,为肉质根主要的食用部分。而韧皮部的分生能力很小,成为肉质根的一个不重要部分。在初生组织分化完毕以后,皮层及表皮细胞,既不分裂,又不膨大。后来,由于中柱组织的生长,发生压力,因而破裂;农民叫做破白。所以在成熟的肉质根的外面,包围着的是一层周皮层,而不是原来的皮层。肉质根的初期的生长,由于细胞的分裂;到后期的生长,由于细胞的膨大及细胞间隙的增大。不同品种间的韧皮部薄壁细胞的大小,相差很少;但木质部薄壁细胞的大小,则相差很大。笕桥红萝卜的木质部薄壁细胞的直径比大型的浙大长萝卜的较小,干物质的含量较高,这是笕桥红萝卜适于生食的主要特性。萝卜肉质根的生在土中的长度,除了品种的差异以外,与播种深度有关。全部或大部生在土中的品种(如笕桥红萝卜),其埋在土中的长度,以播种1寸深的较长;而大部露出土上面的品种(如钩白萝卜),则以播种2寸深的较长。但地下部长的,不一定总长度亦长。