利用葡萄残次果酿制发酵汁技术的研究

编号 zgly0001131049

文献类型 期刊论文

文献题名 利用葡萄残次果酿制发酵汁技术的研究

作者 杨秀文  丁怡  孙坚 

作者单位 辽宁省辽阳市林业科学研究所  辽宁省辽阳市林业科学研究所 

母体文献 经济林研究 

年卷期 1993年S1期

年份 1993 

关键词 发酵汁  果酿  葡萄栽培  白葡萄酒  果酒  水红  成熟的果实  酒度  葡萄园  前发酵