核桃仁的成分与药理研究进展

编号 zgly0000375515

文献类型 期刊论文

文献题名 核桃仁的成分与药理研究进展

作者 陈勤  李磊珂  吴耀 

作者单位 安徽大学生命科学学院 

母体文献 安徽大学学报: 自然科学版 

年卷期 2005,29(1)

页码 86-89

年份 2005 

分类号 TS255.6  R285 

关键词 药理研究  核桃仁  补肾壮阳  健脑益智  药理作用  抗衰老  研究进展  美容  清除自由基  成分 

文摘内容 简述了近年来核桃仁的化学成分、加工与开发及药理作用的研究进展。核桃仁营养成分丰富, 含有蛋白质、维生素、碳水化合物及微量元素, 药理研究证明, 核桃仁具有清除自由基、抗衰老、健脑益智、美容、补肾壮阳等功能。为进一步研究、开发和利用我国丰富的核桃仁资源提供了思路和方法。