冬令进补话核桃

编号 zgly0000485684

文献类型 期刊论文

文献题名 冬令进补话核桃

作者 薛殿凯 

母体文献 食品与生活 

年卷期 2007,(1)

页码 22-23

年份 2007 

分类号 TS255.6 

关键词 核桃仁  油料作物  经济价值  营养丰富  药理作用  干果 

文摘内容 核桃, 又称胡桃、羌桃、万岁桃等, 是世界著名的四大干果(其他三种是扁桃、腰果、榛子)之一。核桃是木本油料作物, 有很高的经济价值。核桃仁味美而营养丰富, 具有多方面的保健及药理作用, 既可生食、炒食, 又可榨油或配制各种糕点和糖果。在百姓中素有长寿果之美称。