香榧和山核桃中铅含量水平及富集原因分析

编号 zgly0000716642

文献类型 期刊论文

文献题名 香榧和山核桃中铅含量水平及富集原因分析

学科分类 220.45;经济林学

作者 柴振林  吕爱华  尚素微  蒋步云  朱杰丽  杨柳 

作者单位 浙江省林产品质量检测站  浙江省林业科学研究院 

母体文献 林业科技开发 

年卷期 2010,24(2)

页码 70-72

年份 2010 

分类号 S664.1 

关键词 香榧  山核桃  铅含量  富集 

文摘内容 在浙江香榧和山核桃生产基地、超市和农贸市场实地抽样检测, 对数据进行统计分析, 研究浙江省香榧和山核桃中铅含量水平。香榧有效样本数158个, 铅含量平均值0.113mg/kg, 符合NY5324--2006((无公害食品常绿果树坚果》标准要求(铅≤0.2mg/kg), 含量范No.034～0.382mg/kg; 山核桃有效样本数216个, 铅含量平均值0.211mg/kg, 符合NY5307--2005《无公害食品落叶果树坚果》标准要求(铅≤0.4mg/kg), 含量范围0.013—0.409mg/kg。