核桃丰产栽培技术讲座(十)──核桃的采收及贮藏

编号 zgly0001203455

文献类型 期刊论文

文献题名 核桃丰产栽培技术讲座(十)──核桃的采收及贮藏

作者 郑炎甫 

母体文献 新疆林业 

年卷期 1999年01期

年份 1999 

分类号 S664.1 

关键词 丰产栽培技术  核桃仁  核桃坚果  种仁  讲座  外果皮  不饱和脂肪酸  产量和品质  青果皮  机械震动 

文摘内容 一、采收1、采收时间为了保证核桃的产量和品质，应在充分成熟时采收。提早采收，会降低坚果的产量和品质，种仁不饱满，出仁率低，出油率低，要处理大量青果费力费时，影响商品价值，还不利于坚果的加工与贮藏。采收过晚．则果实易脱落，青果发开裂后挂在树上的时间过长，易遭霉菌侵害。核桃坚果的成熟期，依品种类型和气候条件的不同而有差异。早熟丰产类核桃，在8月中、下旬即可成熟。而晚熟类核桃要到9月下旬，成熟期相差30—40天。核桃适宜的采收期是外果皮已有三分之二以上开裂，并由绿色变成黄色或黄绿色为最好。此时壳内种仁饱满，幼胚成熟，于叶变硬，风味浓香，采收起来，也省时省力。2、采收方法核桃采收主要采用打落、拣拾、机