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编号 zgly0000153095
文献类型 期刊论文
文献题名 柿饼加工过程中乙烯利对脱涩和干燥的影响
学科分类 220.55;林业工程
作者 张家年 刘冬 谭军
作者单位 华中农大食品系
母体文献 中国果树;辽宁
年卷期 1997, (4)
页码 24~25
年份 1997
分类号 S789.5
关键词 柿树 果实加工 加工工艺 果实脱涩 果实干燥 乙烯利应用
高海生
文连奎
王仁梓
杨勇
鲁周民
李春野
贾廷发
陈锦屏
王文江
薛皎亮
王晓春
刘永居
李高潮
辛力
陈有志
吴耀辉
张学义
肖军
贾生平
罗正荣