生物手段保鲜延长果蔬保鲜期

编号 zgly0001281066

文献类型 期刊论文

文献题名 生物手段保鲜延长果蔬保鲜期

母体文献 西北园艺 

年卷期 2004年06期

年份 2004 

分类号 S609.3 

关键词 果蔬保鲜  保鲜剂  果菜  海南  技术推广  价钱便宜  交易市场  花卉  腐烂变质  冷藏车 

文摘内容 在海南技术推广交易市场举办的果菜保鲜技术推广会上,一种新型的环保保鲜剂登台亮相。使用这种保鲜剂,可大大延长果蔬的保鲜期。据了解,海南省的热带瓜果、蔬菜和花卉每年成车成批北运,途中腐烂变质的不少,有的水果运到内地甚至烂掉了1/3,给果农和经销商造成了不小的经济损失。为解决这个问题,海南技术推广交易市场和中科院海南办,特地邀请全国著名果菜保鲜专家、博士生导师蒋跃明研究员开发出一种新型保鲜剂。该技术主要通过用保鲜剂浸泡果菜花卉而达到延期目的,具有操作简单,价钱便宜的优点。采用后,在常温下可保鲜10d(天)以上,甚至1～2个月,在低温下可保鲜1.5～3个月。同时,采用保鲜剂不必依赖冷藏车,普通的货车也