(1→3)-α-D-葡聚糖的季铵盐合成及其抗菌活性

编号 zgly0000543657

文献类型 期刊论文

文献题名 (1→3)-α-D-葡聚糖的季铵盐合成及其抗菌活性

作者 王天奇  李翰祥  姚进孝  谭天伟 

作者单位 北京化工大学生命科学与技术学院 

母体文献 北京化工大学学报：自然科学版 

年卷期 2007,34(4)

页码 418-420

年份 2007 

分类号 TQ455.4 

关键词 (1→3)-α-D-葡聚糖  季铵盐  抗菌活性  1H-NMR 

文摘内容 来源于Penicillium chrysongenum的碱溶性(1→3)-α-D-葡聚糖与缩水甘油基三甲基季铵盐酸盐(glycidyltri methylammonium chloride，GTMAC)反应，生成葡聚糖季铵盐。IR图谱中季铵基团上的甲基的变角振动峰1480cm-1、伸缩振动峰2872cm-1变化明显，1H-NMR表征确定季铵基团在糖环2、4位连接。该葡聚糖的最低抑菌浓度对大肠杆菌为1.0 mg/mL，对金黄色葡萄球菌为2.0 mg/mL。细胞质释放检测结果显示，葡聚糖季铵盐通过作用于细菌细胞膜而发挥抗菌作用。