基于生态酒店业实践的顾客感知研究——核心概念与理论框架

编号 zgly0000956318

文献类型 期刊论文

文献题名 基于生态酒店业实践的顾客感知研究——核心概念与理论框架

作者 张玉 

作者单位 华南理工大学旅游与酒店管理学院 

母体文献 旅游纵览;下半月 

年卷期 2015(3)

页码 110-113

年份 2015 

关键词 生态酒店  酒店服务  感知研究  酒店管理者  生态旅游  绿色饭店  绿色消费  生态保护  交换行为  理论体系 

文摘内容 随着经济与社会的发展,人类能源的告急和生态环境的恶化,顾客的消费观念发生改变,消费者对生态保护、绿色消费愈加重视,生态酒店业的相关研究在此背景下应运而生。与大多数基于酒店管理者角度研究这一问题不同,本研究从酒店业(hospitality)的本质内涵出发,将酒店业的经营视为一个系统的交换过程,其交换行为的实现取决于三个层面,即地点、产品和人,在此基础上,深入剖析其内在机理及对生态酒店业实践的影响,最终初步建立了生态酒店业实践的顾客感知理论体系。