氧对亚硫酸盐制浆废液戊糖、己糖同步酒精发酵的影响

编号 zgly0000170041

文献类型 期刊论文

文献题名 氧对亚硫酸盐制浆废液戊糖、己糖同步酒精发酵的影响

作者 勇强  余世袁  洪枫 

作者单位 南京林大 

母体文献 林产化学与工业;南京 

年卷期 1998, 18(4)

页码 49～53

年份 1998 

分类号 S787.9 

关键词 亚硫酸盐浆  制浆废液  废液利用  相关因子  发酵法应用 

文摘内容 研究了氧对休哈塔假丝酵母R的戊糖酒精发酵的影响。休哈塔假丝酵母R
的戊糖酒精发酵需在“限制性供氧”条件下进行, 溶解氧浓度在0.9～1.1
mg/L时, 木糖利用率和酒精得率分别为83.8%～93.5%和88.4%～91.2%; 在
1.5 L发酵罐中发酵富含戊糖的亚硫酸盐制浆废液32 h, 糖利用率和酒精得率
分别达92.5%和85.0%, 酵母细胞吸氧速率为1.24～1.48 mmol/L·h, 溶氧系
数K↓La值147.5～180.0 h↑-1, 当通风量为4 m↑3/h时, 在5 m↑3发酵罐中
发酵还原物为22.90 g/L的亚硫酸盐制浆废液22 h, 还原物降至5.9 g/L, 醪
液酒精浓度达0.74%(V/V), 通风量过高或过低均导致酒精得率的下降。图2表
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