多穗柯嫩叶浸提液的有效成分及药用成分分析

编号 zgly0000188034

文献类型 期刊论文

文献题名 多穗柯嫩叶浸提液的有效成分及药用成分分析

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 廖晓峰  于荣  姚惠源 

作者单位 华东地质学院应用化学系 

母体文献 食品研究与开发;天津 

年卷期 1999, 20(3)

页码 55～57

年份 1999 

分类号 S785.015 

关键词 多穗石栎  Lithocarpus polystachyus  叶  有效成分  含量  测定 

文摘内容 多穗科(Lithocarpus polystachyus Rehd.)又名甜茶, 系壳斗科栎属植
物。对野生植物多穗柯嫩叶的水浸提液的理化成分和药理成分分析表明, 该
浸提液所含营养丰富, 成分齐全, 富含16种以上氨基酸, 氨基酸总量达6%,
远高于一般茶叶; 含二氢查耳酮(DHC)达到12.6%; 三种药用成分中茶多酚为
12.6 g/100 g, 咖啡碱1.4 g/100 g, 总黄酮22.2 g/100 g。为开发多穗柯叶
作为新茶源提供科学依据。表5参12