葡多酚生物学功能研究进展

编号 zgly0001487844

文献类型 期刊论文

文献题名 葡多酚生物学功能研究进展

作者 金亚倩  马雪豪  白元生  赵俊星  苏锐  项斌伟  任有蛇  张春香  张建新 

作者单位 山西农业大学动物科技学院  山西省畜牧技术推广站  山西省右玉县宏宇牧业有限责任公司 

母体文献 中国草食动物科学 

年卷期 2015年03期

年份 2015 

分类号 S816.7 

关键词 葡多酚  生物学功能  畜牧业 

文摘内容 葡多酚是一类广泛存在于红葡萄果皮和种籽中的植物多酚类化合物。越来越多的研究表明,这类化合物具有抗氧化、抗病毒、抗炎症、抗癌、调节心血管系统以及预防老年痴呆等多种生物学功能,在医学、食品及化妆品等领域具有广泛应用前景。文章就葡多酚的生物学功能进行了综述,并对其在畜牧业中的应用前景进行了展望。