常温贮藏下聪明鲜对南果梨外观质量的影响

编号 zgly0000461838

文献类型 期刊论文

文献题名 常温贮藏下聪明鲜对南果梨外观质量的影响

作者 王学密  刘斌  辛广  张博  陈华  马岩松 

作者单位 辽宁鞍山千山王绿色果品有限公司  辽宁省鞍山师范学院化学系  沈阳农业大学 

母体文献 北方果树 

年卷期 2006,(3)

页码 5-7

年份 2006 

分类号 S667.509.3  S661.2 

关键词 外观质量  常温贮藏  南果梨  贮藏期  色指数  质量变化  采收  转色  果皮  果柄 

文摘内容 作者在常温下用聪明鲜处理南果梨,观察果实的外观质量变化,结果表明,聪明鲜处理南果梨可以明显抑制贮藏期果皮转色,愈早采收转色愈慢,采收当日聪明鲜处理,果皮转色指数低于次日处理的;聪明鲜处理南果梨可以保持贮藏期果柄鲜度,愈早采收保鲜指数愈高,采收当日处理,贮藏期果柄保鲜指数高于次日处理的。